Cách làm bánh su kem phô mai vỏ giòn béo ngậy thơm ngon đơn giản

• Chuẩn bị

  40 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Trung bình

Bánh su kem vỏ giòn tràn ngập kem phô mai, ăn vô vừa vặn ngọt thơm nức vừa vặn đồ sộ ngậy khiến cho ai nếm demo cũng cần dễ chịu. Các tín đồ vật của bánh su không nên bỏ lỡ khoản bánh này nhé, hãy vô nhà bếp nằm trong HAY ĂN triển khai thôi!

Nguyên liệu thực hiện Bánh su kem phô mai vỏ giòn

Cake flour (hoặc bột mì số 8) Bơ lạt Cream cheese Whipping cream Đường Sữa tươi tỉnh ko đàng Trứng Tinh hóa học vani Muối

Cách chế vươn lên là Bánh su kem phô mai vỏ giòn

• 1

  Đánh tan bơ đường

  Tán nhuyễn mịn 35gr bơ lạt, tiếp sau đó mang lại vô tăng 35gr đàng rồi trộn lẫn đều mang lại hòa quấn.

  

  

• 2

  Trộn bột và cán vỏ giòn

  Kế cho tới, rây mịn 35gr bột mì vô tô bơ và nối tiếp trộn cho tới Khi lếu láo ăn ý mịn mượt.

  Tiếp theo gót, mang lại phần bột vừa vặn trộn vô thân ái 2 tấm giấy sáp, tiếp sau đó các bạn người sử dụng cây cán mỏng manh và nhằm bột vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo.

  

  

• 3

  Trộn bột bánh su

  Bắc nồi lên nhà bếp, mang lại vô 30gr bơ lạt, 33ml nước, 33ml sữa tươi tỉnh ko đàng, 1 không nhiều muối bột. Đun lếu láo ăn ý bên trên lửa vừa vặn cho tới Khi bơ tan chảy thì tắt nhà bếp.

  Kế tiếp, mang lại vô tăng 40gr bột mì và nối tiếp trộn lẫn đều mang lại bột tạo nên trở nên khối hệt nhau. Sau bại, các bạn banh nhà bếp tại mức lửa nhỏ rồi trộn bột tăng 3 phút cho tới Khi bột té gold color thì tắt nhà bếp.

  Để bột nguội bớt, tiếp sau đó mang lại kể từ từ vô 75gr trứng gà và khuấy đều mang lại lếu láo ăn ý mịn mượt.

  Mách nhỏ:

  • Nên khuấy đều tay nhằm rời thực hiện bột bị khét.
  • Nên nhằm bột nguội bớt rồi mới nhất mang lại trứng vô, còn nếu như không trứng sẽ ảnh hưởng chín.
• 4

  Nướng bánh

  Làm giá lò nướng trước ở nhiệt độ phỏng 190 phỏng C vô 15 phút.

  Chuẩn bị khay nướng đem lót sẵn giấy sáp, tiếp sau đó bóp bột bánh su vô khay trở nên nhiều hình tròn trụ nhỏ cân nhau.

  Tiếp theo gót, người sử dụng khuôn tròn trặn nhỏ nhằm rời phần bột vỏ giòn rồi bịa đặt phần này lên trên bề mặt bột bánh su.

  Xem thêm: vẽ hoa trang trí bảng

  Cho khay bánh vô lò nướng kể từ 13 - 15 phút ở 190 phỏng C. Sau bại, giảm nhiệt phỏng lò xuống 160 phỏng C và nối tiếp nướng tăng 15 - 17 phút.

  

  

• 5

  Đánh kem phô mai

  Đầu tiên, mang lại vô tô 170ml whhipping cream, 35gr đàng, người sử dụng máy tấn công lếu láo ăn ý cho tới Khi bông mượt khoảng tầm 50 - 60%. Lúc này kem tiếp tục quánh rộng lớn đối với thuở đầu, tạo nên vân tuy nhiên ko rõ rệt, nhấc phới cũng ko thể tạo nên chóp.

  Tán nhuyễn mịn 300gr cream cheese, tiếp sau đó mang lại vô tăng 1/4 thìa cafe tinh anh hóa học vani, lếu láo ăn ý kem whipping đang được tấn công bông rồi khuấy đều.

  

  

• 6

  Hoàn thành

  Dùng chui nhọn sẽ tạo một lỗ nhỏ mặt dưới bánh, tiếp theo bơm đẫy lếu láo ăn ý kem phô mai vô bên phía trong là hoàn toàn có thể hương thụ.

  

  

• 7

  Thành phẩm

  Bánh su kem phô mai đem lớp vỏ giòn bùi bùi, nhân bên phía trong tràn trề kem phô mai ngọt thơm nức, đồ sộ ngậy, các bạn nào là hảo ngọt chắc chắn rằng tiếp tục khôn xiết mến khoản bánh này!

  

  

Cách bảo vệ bánh su

• Bánh su kem sau thời điểm thực hiện kết thúc nhằm vô vỏ hộp kín và mang lại vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo hoàn toàn có thể và để được 2 - 3 ngày hoặc chúng ta có thể nhằm phần vỏ bánh riêng rẽ và nhân bánh riêng rẽ, lúc nào ăn các bạn hãy nặn nhân vô bánh.
• Chỉ nên nhằm bánh tối nhiều một ngày vì thế bánh nhằm lâu sẽ ảnh hưởng thô và thất lạc chuồn vị vừa thơm vừa ngon của bọn chúng.

Với công thức share kể từ HAY ĂN mong muốn chúng ta có thể thực hiện tức thì khoản bánh su kem phô mai vỏ giòn đồ sộ ngậy vừa thơm vừa ngon cho tất cả mái ấm gia đình hương thụ. Chúc chúng ta trở nên công!

*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Cooking tree