Cách làm bánh su kem nhân xoài thơm béo, ngọt ngào đơn giản

Giờ xoài đang được chín rộ, ngọt lịm nhưng mà thơm lừng, ăn loại gì rồi cũng ngon. Vậy sao ko demo kết phù hợp với bánh su kem nhỉ? Bánh mượt, beo rộng lớn, tất nhiên vị ngọt đương nhiên của xoài ăn rất thích. Thay vì thế xay sinh tố, nấu nướng xôi thì chúng ta có thể vận dụng công thức thực hiện bánh này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh su kem nhân xoài thơm béo, ngọt ngào đơn giản

Khá rơi rụng công và tốn thời hạn chút xíu tuy nhiên chắc hẳn rằng mọi người sẽ ảnh hưởng lôi kéo vì chưng khoản bánh đấy!

Chuẩn bị:

Phần vỏ bánh:

• 90gr bơ lạt
• 98gr bột mì
• 3 ngược trứng
• 5gr muối

Phần nhân kem:

• 2 ngược trứng gà
• 40gr đàng trắng
• 20gr bột bắp
• 20gr bột mì
• 450ml sữa tươi
• 2 lá gelatine
• 1 ngược xoài chín

Thực hiện:

Làm nhân kem:

Bước 1: Tách lấy 2 lòng đỏ hỏn trứng, quấy tan với đàng Trắng cho tới khi đàng tan không còn tạo ra trở nên láo lếu ăn ý được màu vàng nhạt nhẽo. Khi nhấc que tiến công lên thì láo lếu ăn ý chảy trở nên dòng sản phẩm.

Bước 2: Tiếp theo đuổi, mang lại sữa tươi tắn nhập, khuấy đều mang lại láo lếu ăn ý hòa quấn nhập nhau.

Bước 3: Rây bột bắp, 20gr bột mì nhập láo lếu ăn ý trứng, trộn lẫn đều. Sau bại liệt, thanh lọc láo lếu ăn ý qua chuyện rây làm sao cho thật mịn.

Bước 4: Đun láo lếu ăn ý kem trứng ở lửa vừa phải cho tới khi láo lếu ăn ý sánh đặc, sôi tư từ. Chú ý khuấy đều tay, nhẹ dịu trong những lúc đun nhằm kem trứng không xẩy ra vón viên.

Bước 5: Cùng khi bại liệt, gọt vỏ xoài rồi nghiền lấy nước. Tại trên đây, cần thiết nghiền lấy nước nhằm nhân kem không xẩy ra láo nháo xơ. Nếu không tồn tại máy nghiền, những chúng ta có thể xay xoài rồi đưa thanh lọc qua chuyện rây nhỏ.

Bước 6: Lá gelatine sau thời điểm dìm nở thì đem mang lại nhập lò viba, con quay trăng tròn giây. Cho lá gelatine nhập trộn lẫn đều với nước nghiền xoài.

Bước 7: Khi láo lếu ăn ý kem còn rét, trộn lẫn đều xoài nhập kem. Phủ nilon lên mặt phẳng kem xoài, đem thực hiện rét mướt tối thiểu là 2 tiếng.

Làm vỏ bánh:

Bước 8: Đổ 180ml nước rét nhập bơ lạt, tăng một chút ít xíu muối bột rồi hâm sôi. Nước rét sẽ hỗ trợ bơ tan chảy luôn luôn và khi đun thì bơ tiếp tục quấn đều.

Xem thêm: vẽ tranh cô bé quàng khăn đỏ

Bước 9: Nhấc nồi nước thoát ra khỏi phòng bếp, mang lại bột mì sót lại nhập, trộn lẫn đều cho tới khi bột tan, mịn, không thể vón viên.

Bước 10: Cho nồi bột lên phòng bếp, giữ lửa nhỏ, trộn thiệt kĩ cho tới khi bột róc ngoài trở nên nồi và mịn mềm.

Lưu ý: Bản hóa học bánh su kem nở vì chưng tương đối nước, vậy nên các bạn tránh việc đun bột quá lâu, bột tiếp tục rơi rụng cút tương đối nước và bánh tiếp tục nở xoàng xĩnh.

Bước 11: Đợi mang lại bột nguội còn khoảng tầm 80 phỏng C thì đập theo thứ tự từng ngược trứng gà sót lại nhập, trộn nằm trong bột.

Bước 12: Cho láo lếu ăn ý vỏ bánh vào trong túi bóp kem đem gắn đui mù sao. Để đui mù vuông góc với khay bánh đem lót giấy sáp. Từ kể từ bóp 1 lượng bột cỡ ngược mận nhỏ nhập khay.

Bước 13: Chấm tay nhập nước, ấn nhẹ nhõm những đầu bột quá ở bánh xuống. Nướng bánh ở 200 phỏng C trong tầm 10 phút. Hạ lò xuống 180 phỏng C và nướng tăng khoảng tầm 15 phút nữa.

Lưu ý: Không Open lò trong những khi nướng, bánh tiếp tục dễ dẫn đến xẹp.

Bước 14: Khi bánh chín, nhằm nguội. Bơm kem nhập vào là kết thúc.

Cùng nhắm nhía trở nên ngược nào! Chỉ cần thiết nướng bánh cho tới gold color nhạt nhẽo là được, chớ nướng kĩ quá vì vậy bánh sẽ không còn ngon, thô.

Trang trí thêm 1 không nhiều xoài tươi tắn lên bên trên bánh mang lại thích mắt. Bánh sẽ rất ngon rộng lớn khi sử dụng rét mướt.

Bánh mượt, beo rộng lớn, thơm sực ngọt ăn rất thích. Cùng thực hiện demo nhằm dành riêng ăn nhập khi rảnh rỗi nhé!

(Nguồn: www.kenh14.vn)

Xem thêm: cách vẽ ngôi sao