Cách làm bánh macaron vải lạ miệng, đẹp mắt ngọt ngào

Bánh macaron là loại bánh ngọt tráng mồm vừa thơm vừa ngon, dễ nhìn, bộ phận nhân vô cùng phong phú. bằng phẳng những khí cụ sẵn với vô gian trá nhà bếp, hãy nằm trong VinID tò mò ngay lập tức cách thực hiện bánh macaron ngọt ngào, chuẩn chỉnh vị và rực rỡ tỏa nắng sắc color với công thức vô nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh macaron vải lạ miệng, đẹp mắt ngọt ngào

1. Giải đáp: Bánh macaron nguồn gốc kể từ đâu?

Hiện ni xuất xứ của bánh macaron vẫn còn đó là vấn đề khiến cho tranh giành cãi. Nhưng nhiều người cỗ vũ ý kiến rằng bánh với nguồn gốc kể từ Pháp. Theo cơ, macaron được nghe biết chuyến nguồn vào năm 1533, bởi một đầu nhà bếp bánh ngọt người Ý theo gót công nương Catherine De Medici cho tới Pháp tạo nên đi ra.

Do cơ, cho dù là bánh Pháp, tuy nhiên cái thương hiệu macaron lại nguồn gốc kể từ giờ Ý (maccerone hoặc maccarone – tức là nghiền nát).

2.1. Cách thực hiện bánh macaron vày lò nướng

Nguyên liệu thực hiện bánh macaron vày lò nướng:

• Đường xay: 75g
• Bột hạnh nhân: 75g
• Lòng White trứng: 2 lòng trắng
• Đường: 100g
• Nhân ganache

Cách thực hiện bánh macaron vày lò nướng:

• Trộn đều bột hạnh nhân với lối xay.
• Cho 1 tròng trắng trứng vô trộn tiếp cho tới Khi bột trở thành mềm mịn.
• Bắc chảo lên nhà bếp, mang đến 60g lối, 20ml nước, đung nóng rồi nhấc xuống.
• Dùng máy tiến công trứng trộn lẫn cho đều 20g lối, 1 tròng trắng trứng và 1 không nhiều color đồ ăn.
• Cho kể từ từ thêm thắt 20g lối và 1 lượng nước vô, vừa vặn mang đến vừa vặn tiến công đều.
• Trộn lếu phù hợp lối trứng với lếu phù hợp bột hạnh nhân, mang đến vào bên trong túi bắt kem.
• Lót giấy sáp với quết sẵn không nhiều dầu lên khay nướng.
• Bóp túi bắt kem muốn tạo trở thành nhiều miếng bột tròn trặn nhỏ. Vị trí của những miếng bột nên nhằm xa thẳm nhau một ít.
• Hong bánh thô mặt mũi từ là 1 – 2 tiếng.
• Mở lò nướng ở sức nóng phỏng 130 phỏng C khoảng tầm vài ba phút nhằm thực hiện rét lò.
• Nướng bánh vô trăng tròn – 25 phút ở sức nóng phỏng 130 phỏng C. Lấy bánh đi ra, nhằm nguội.
• Bắt nhân ganache lên phía trên mặt bánh, úp một mặt bánh không giống lên bên trên. 
• Làm tương tự động cho tới không còn số bánh là chấm dứt.

Video chỉ dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Feedy VN)

2.2. Cách thực hiện bánh macaron vày nồi rán ko dầu

Nguyên liệu thực hiện bánh macaron vày nồi rán ko dầu:

Xem thêm: vẽ đầu lân

• Lòng White trứng: 4 lòng trắng
• Đường: 110g
• Rượu gin: 3 thìa canh
• Vỏ chanh bào: 1 thìa cà phê
• Muối: ¼ thìa cà phê
• Chiết xuất hạnh nhân: ¼ thìa cà phê
• Dừa nạo: 400g
• Bột mì nhiều dụng: 70g
• Socola White, đun chảy: 225g

Cách thực hiện bánh macaron vày nồi rán ko dầu:

• Làm rét nồi rán ko dầu với sức nóng phỏng 350 phỏng C.
• Đánh bông tròng trắng trứng, lối, rượu gin, vỏ chanh bào, muối hạt, triết xuất hạnh nhân cho tới Khi lếu phù hợp hòa quấn. 
• Trộn dừa nạo với bột mì trong một tô không giống.
• Trộn đều lếu phù hợp dừa với lếu phù hợp tròng trắng trứng, mang đến vào bên trong túi bắt kem.
• Lót giấy sáp tiếp tục quết chút dầu rán vào trong nồi rán ko dầu.
• Bóp túi bắt kem muốn tạo trở thành nhiều miếng bột tròn trặn nhỏ trong giấy nến. Vị trí của những miếng bột nên nhằm xa thẳm nhau một ít.
• Cho vào trong nồi rán ko dầu nướng khoảng tầm 4 – 5 phút, mang ra nhằm nguội.
• Nhúng mặt mũi bánh vô socola đun chảy, bịa trong giấy nến mang đến thô và đánh giá, úp mặt mũi bánh sót lại vô là chấm dứt.  

2.3. Cách thực hiện bánh macaron vày chảo

Nguyên liệu thực hiện bánh macaron vày chảo:

• Bột hạnh nhân: 38g
• Cream of tartar: 1/8 thìa cà phê
• Đường icing (đường xay): 78g
• Lòng White trứng: 33 – 34g
• Màu thực phẩm
• Muối: 1 ít
• Mứt dâu tây

Cách thực hiện bánh macaron vày chảo:

• Rây 65g lối xay và bột hạnh nhân vô tô, trộn lẫn cho đều.
• Cho tròng trắng trứng và 1 không nhiều muối hạt vô tô.
• Dùng máy tiến công trứng tiến công mang đến lếu phù hợp nổi váng bọt rộng lớn thì mang đến cream of tartar vô.
• Tiếp tục tiến công cho đến Khi lớp bọt do khí tạo ra chỉ với lí tí thì mang đến 13g lối icing sót lại vô, tiến công tiếp mang đến mịn và bông lên.
• Cho color đồ ăn vô, khuấy tan cho tới Khi nhấc phới lên tạo nên trở thành chóp.
• Trộn đều lếu phù hợp bột hạnh nhân và lếu phù hợp tròng trắng trứng, mang đến vào bên trong túi bắt kem.
• Bóp bột lên giấy sáp muốn tạo hình từng viên bột tròn trặn, hong thô cho tới Khi không thể bám tay.
• Làm rét chảo vô 5 phút, lót giấy má bạc vô, xếp những viên bột lên, đậy vung, nướng khoảng tầm 11 phút mang đến bột nở gấp rất nhiều lần là được.
• Cho mứt dâu tây lên phía trên mặt bánh, úp mặt mũi sót lại vô là chấm dứt.

3. Cách bảo vệ bánh macaron

Bánh macaron rất cần phải bảo vệ vào bên trong túi hoặc vỏ hộp kín, mang đến vô ngăn đuối tủ giá buốt. Thời gian trá bảo vệ bánh macaron còn tùy thuộc vào loại nhân:

• Bánh macaron nhân kem bơ hoặc nhân trái ngược cây và để được 4 – 5 ngày.
• Bánh macaron nhân socola nhằm được một tuần.
• Vỏ bánh macaron nếu như nhằm vô ngăn đá và vỏ hộp kín thì hoàn toàn có thể bảo vệ được cho tới 2 tuần.

Hy vọng qua loa nội dung bài viết bên trên chúng ta tiếp tục biết cách làm bánh macaron vừa vặn ngọt ngào và lắng đọng vừa vặn dễ nhìn, lại chuẩn chỉnh vị Pháp nhằm đón tiếp mọi người một khoản tráng mồm mới mẻ kỳ lạ. Đừng quên cho tới Winmart hoặc vận tải phần mềm VinID để tại vị mua sắm những vật liệu an toàn và đáng tin cậy lại được tích trữ nữa nhé!

Xem thêm: vẽ cây dừa