Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn

Bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha sở hữu cốt bánh siêu mượt độ ẩm, một vừa hai phải thích mắt một vừa hai phải Khủng ngọt, khôn xiết thơm và ngon. Món bánh được xem là khêu gợi ý vô nằm trong hoàn hảo nhằm chúng ta xem thêm tiến hành nhập vào buổi tối cuối tuần này đấy. Cùng Anny nhập bếp nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn

A. Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

– Bột bắp 30g;

– Bột matcha 1 thìa canh;

– Cream cheese 125g;

– Trứng gà 3 quả;

– Sữa tươi tỉnh ko lối 60ml;

– Đường 80g;

– Dầu ăn 40ml;

– Nước cốt chanh 2,5 thìa cafe.

B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị

– Lò nướng;

– Máy tiến công trứng;

– Tô;

– Phới trộn;

– Khuôn tròn trĩnh,…

C. Các bước thực hiện

– Cách 1: Tách trứng

+ Thứ nhất, tách riêng rẽ lòng đỏ tía và lòng tắng trứng rời khỏi 2 tô riêng không liên quan gì đến nhau. Quý khách hàng tách nhẹ dịu tách nhằm lòng đỏ tía vỡ rớt vào tròng trắng tiếp tục thực hiện lỗi mẻ bánh.

– Cách 2: Trộn bột

+ Kế cho tới, mang lại nhập tô mới mẻ 125gr cream cheese, 30gr lối, 40ml dầu rán, 60ml sữa tươi tỉnh ko lối, 2 thìa cafe nước cốt chanh rồi khuấy đều.

+ Sau ê, mang lại nhập thêm thắt từng lòng đỏ tía trứng và kế tiếp khuấy đều mang lại hòa quấn. Tiếp theo đuổi, mang lại nhập 30gr bột bắp, khuấy đều cho tới lếu thích hợp mịn mượt.

Xem thêm: vẽ con gà mái

– Cách 3: Đánh bông tròng trắng trứng

+ Cho nhập tô 3 tròng trắng trứng gà, một nửa thìa cafe nước cốt chanh, sử dụng máy tiến công trứng tiến công lếu thích hợp ở vận tốc thấp cho tới Khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.

+ Chia 50gr lối thực hiện 3 phần, kể từ từ mang lại từng phần một nhập tiến công mang lại tan. Đánh tan từng phần lối khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới mẻ mang lại phần lối tiếp sau nhập tiến công.

+ Khi mang lại phần lối sau cùng nhập trứng chúng ta nhảy máy tiến công ở vận tốc cao, tiến công trứng cho tới Khi trứng bông mượt, sở hữu vân kem, lếu thích hợp mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp oặt xuống là đã đạt.

+ Lưu ý: Chia phần lối rời khỏi thực hiện 2 hoặc 3 phần và mang lại nhập kể từ từ chút một. Tránh mang lại nhập không còn một phen. Lòng Trắng trứng cần thiết nhằm ở nhiệt độ phỏng thông thường trước lúc tiến công bông và ko được bám hóa học Khủng khác ví như dầu mỡ, lòng đỏ tía trứng,..

– Cách 4: Hoàn thiện bột

+ Chia tròng trắng trứng đang được tiến công bông trở nên phụ vương phần. Cho từng phần nhập lếu thích hợp bột bánh rồi sử dụng phới trộn nhẹ dịu lếu thích hợp theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống dưới mặt đáy âu, đẩy vật liệu nặng trĩu lên và hất thanh lịch một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới Khi lếu thích hợp trở thành mịn mượt.

– Cách 5: Trộn màu

+ Chia phần bột bánh một vừa hai phải trộn thực hiện 2 phần đều nhau. Kế cho tới, hòa tan 1 muống nêm canh bột matcha nằm trong 1 muống nêm canh nước rồi sụp nhập một trong những phần bột bánh.

+ Cuối nằm trong, khuấy đều nhẹ dịu mang lại color hòa quấn là xong xuôi.

– Cách 6: Đổ khuôn và nướng bánh

+ Làm rét lò nướng trước ở nhiệt độ phỏng 160 phỏng C nhập 15 phút nhằm lò ổn định quyết định nhiệt độ. Phết 1 lớp bơ lạt nhập khuôn bánh, tiếp sau đó lót thêm một lớp giấy sáp.

+ Tiếp theo đuổi, mang lại nhập khuôn 3 muống nêm canh bột Trắng, tiếp sau đó chúng ta mang lại lên bên trên thêm thắt 3 muống nêm canh bột xanh rờn. Làm theo thứ tự xen kẽ như thế cho tới Khi không còn bột.

+ Đặt khuôn bánh nhập khay nướng, tiếp sau đó châm nhập 1 lượng nước sao ngập một nửa khuôn bánh. Kế tiếp, nướng bánh kể từ 80 – 90 phút ở 160 phỏng C.

– Thành phẩm

+ Bánh bông lan phô mai ngựa vằn một vừa hai phải rời khỏi lò đang được thơm ngát phức, cốt bánh tách rời khỏi vô nằm trong thích mắt lại còn mượt độ ẩm, Khủng ngọt cho tới khó khăn chống. Vào phòng bếp tiến hành ngay lập tức và nếm demo chúng ta nhé!

*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Epipastry.

Chúc chúng ta trở nên công!!!

Xem thêm: ve hoi phap su fairy tail